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广州:红酒“精”也务实
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      本来是彰显身份的玩意,红酒也要宣扬低价吸引消费?酒会老板本应是卖酒高人,居然也能随时奉陪和你喝两杯,探讨神乎其神的红酒文化?在福今路东山华府首层的“盛会。红酒会”,装修堂皇依旧,酒依然进口优质,经营者却提出了平易近人的平民红酒理念–––别小看口袋里区区几十元,那已足够品尝到一瓶地道的法国红酒了。

  找一个宁静的晚上,手里握着荡漾着红色液体的酒杯,陷在宽大的欧式沙发里听美妙钢琴声,目光凝结在身侧珠帘和头顶吊灯……你觉得这儿不是一个简单的卖场,不是个简单的喝酒胜地,而应被贴上你们“酒精”专属领地的标签。

  老广务实。对咱们来说,一切都没有实用两字可爱。近两年红酒拥趸越来越多,广州人大大方方地将这在京沪两地一副高不可攀姿态的“小资”恩物无可避免地平民化,聪明的经营者也因地制宜,悄悄改变了策略。正如一年前的“盛会”走的是高端路线,最便宜的红酒也要几百元一支,而今为了更贴和本地需要,重新开张的店铺从国外搜罗到各个层次的不同品种–––从98元到28000元,所有你能在这儿找到的,清一色都是原汁原味的进口优质葡萄酒。

  虽然经营者刘先生谦虚地自认“半个”红酒专家,倾谈中却流露出对本地红酒分子一副知根知底的模样。平易近人的中价酒占据了大半江山,隐藏在这背后的,是对真正懂酒的人来说,“品位无关身价”。喝酒的人追求的是物超所值的消费境界,在乎的是酿酒者在酿制过程中融入的细密心思,故而,谁也不会为喝不起“盛会”那瓶标价28000元的“至尊宝”遗憾。

  在刘先生看来,一瓶红酒的可贵就在于不同人动用不同的智慧和味蕾,能将其喝出不同的感觉。因而到了这“尊贵不贵”的地方,不管你开什么酒,没人在乎价钱,交流第一。


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